FJ LAB: Frost … em cubos

CONGELAR … PARA O CUBO

Todos nós sabemos que colocar água no freezer vai nos congelar. Mas também sabemos o fenômeno de congelamento? Vamos descobrir com um experimento muito simples (e sua explicação científica).

GELO … NO CUBO: PARA QUE É USADO

• Seis cubos de gelo
• Dois fios de náilon
• Sal fino
• Fita adesiva
• Uma tigela de 25-30 cm de largura

CONGELAR … AL CUBE: PROCEDIMENTO

  • Com fita adesiva, prenda as pontas dos 2 fios de náilon nas bordas opostas da tigela, a uma distância de 1 cm uma da outra, para formar uma espécie de “trilha” bem esticada.
  • Pegue alguns cubos de gelo e coloque metade sobre o sal, para salgar bem a parte de baixo.
  • Coloque os cubos no fio alternadamente: um salgado, outro não, um salgado, etc.
  • Deixe tudo assim por 15 minutos, depois observe o que aconteceu: os fios penetraram nos cubos de gelo e, nos salgados, penetraram mais profundamente.

EXPLICAÇÃO

Cube exercita um Pressão nos cabos em que se apóia e isso faz com que o gelo aqueça, que derrete nos pontos de contato. Mas para o fenômeno de congelar, se reforma na parte do cubo por onde passaram os fios, que ficam presos no gelo. Se você olhar de perto, verá também que os fios penetraram mais profundamente nos três cubos de sal: o sal, na verdade, abaixe o ponto de congelamento e assim o gelo derrete mais rápido.

Textos de Guido da Rozze; ilustrações de Silvia Santinelli

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