Quantos sabores podemos provar com a boca?
Por muitos séculos na história do homem, pensou-se que havia quatro gostos: doce, salgado, amargo e azedo. Em 1908, o japonês Kikunae Ikeda propôs um quinto sabor: o umami. umami é o sabor típico de alimentos ricos em proteínas: é muito saboroso (ou seja, saboroso), e é típico de todos aqueles pratos que contêm, ou …