Imagine ter sua comida favorita na sua frente, por exemplo, uma fatia de sua pizza favorita. O cheiro já dá água na boca e, em um instante, você o devorou! Agora você pode voltar com segurança às suas atividades diárias: uma soneca antes de ficar na frente do computador ou dos livros, um jogo de videogame… você já esqueceu da pizza, mas ela, por outro lado, acabou de começar sua jornada. que a levará em poucas horas, para percorrer todo o seu corpo numa espécie de “experimento científico” permanente que o transformará… em um material completamente diferente do inicial!
ENERGIA SÓLIDA
Assim que entra na boca, o alimento inicia um “caminho de aventura” pelo corpo, durante o qual se transforma completamente, até ficar irreconhecível. No meu caminho perde todos os seus nutrientes (vitaminas, proteínas, sais minerais, açúcares, gorduras) e parte da água que a compõe, que são utilizados pelo organismo como energia.
Esse processo é chamado digestão: começa na boca, mesmo antes de a comida ser introduzida (quando apenas cheirar o aroma da pizza faz você chorar, ou seja, você aumenta a produção de saliva) e se envolve em seu corpo por 12 a 16 horas, dependendo do que você comeu e por quanto tempo leva você para processá-lo.
UMA OPERAÇÃO, MUITOS JOGADORES
Para alcançar esse resultado, o corpo gasta muita energia e coloca muitos “protagonistas” para trabalhar em diversas áreas. começando com o boca: aqui, com a ação dos dentes, sua pizza sofre a primeira transformação. É cortado em pequenos pedaços, que são empurrados pela língua em direção à parte posterior do palato. Este mingau é então “atacado” pelo salivaum líquido produzido pelas glândulas salivares para facilitar o trânsito dos alimentos: contém enzimas que começam a transformá-lo.
SOB O TUBO
O resto da jornada gastronômica é um caminho dentro dos órgãos (esôfago, estômago, intestino), cada um com sua tarefa específica, que são controlados por músculos completamente autônomos, que o cérebro não consegue controlar. Na verdade, nem temos conhecimento de todos os movimentos que o esôfago faz para baixar a pizza (que entretanto se transformou em uma massa semilíquida), nem da “Rebotes” que são produzidos no estômago para ajudar a quebrar os alimentos em partículas cada vez menores (até 0,2 milímetros).
TRÂNSITO MUDADO
No entanto, se você ouvir ruídos estranhos, é “culpa” dointestino delgadoo órgão mais importante da digestão, onde a pizza (que agora se transformou em um líquido, semelhante ao leite) chega depois de descansar no estômago.
a paredes do intestino (macio e aveludado porque são cobertos com vilosidades, pequenas saliências em forma de dedos) estão em constante movimento para passar alimentos e absorver nutrientes, que depois passam diretamente para o sangue. O interior do intestino delgado, no entanto, é muito limpo: assim que termina sua tarefa, de fato, expele rapidamente todos os resíduos, enviando-os para ointestino grosso. Os ruídos estranhos se devem justamente a essa fase de “limpeza”.
MISSÃO CUMPRIDA
Na última parte do intestino, o intestino grossoas bactérias (que compõem a flora intestinal) recuperam os últimos resíduos de água e substâncias não digeridas, então no cólon os resíduos finais são recompostos e preparados para expulsão.
Portanto, o banheiro será o ponto culminante da longa jornada da pizza para… uma merda!