O mirtilo ou mirtilo americano, como o próprio nome indica, é uma baga vermelha brilhante nativa do norte dos Estados Unidos da América. Hoje, existem 5 estados que mais produzem esta fruta com múltiplas propriedades e usos: Wisconsin, Massachusetts, New Jersey, Oregon e estado de Washington.
2 – Cranberry também é chamado de cranberry. O termo deriva das palavras “crane” (caveira) e “berry” (fruta). por causa da semelhança que a baga assume no período da primavera … apenas com uma caveira! Foram os emigrantes holandeses e alemães que deram este nome no século XIX.
3 – Pare os nativos americanos, o mirtilo, que eles chamaram de sasumuneash, era um fruto sagrado e um símbolo de paz. Os índios Wampanoag, que habitavam o sudeste atual de Massachusetts, o usam há 12.000 anos: Comiam frutas frescas ou secas para fazer misturas com carne seca e gordura animal que podiam durar vários meses.. A tribo indígena Delaware também usava mirtilo para pintar seus corpos e tapetes de um belo vermelho brilhante.
4 – O oxicoco é um excelente aliado contra infecções, por exemplo aquelas que podem ser causadas por uma ferida., mas especialmente para infecções do trato urinário. Se você já teve cistite (inflamação que faz com que você corra e urine com frequência), sabe do que estou falando, porque é realmente irritante! Hoje no mercado existem muitos remédios naturais à base de bagas de cranberry.
5 – Os benefícios do oxicoco são muitos: é uma panacéia para o coração, os olhos e a pele, combate o envelhecimento celular, melhora a memória, ajuda a prevenir gripes e resfriados graças ao seu alto teor de vitamina C. Até marinheiros que nos últimos séculos viajaram entre a Europa e a América o usavam para prevenir o escorbuto (uma doença causada pela falta de vitamina C) já que, nas longas viagens marítimas, eles não tinham frutas e vegetais frescos e podiam comer mirtilos, mesmo secos.
6 – Ação de graças (Dia de graças) lingonberry desempenha um papel importante no molho (molho de cranberry) acompanhando o famoso peru recheado. O mirtilo é o protagonista de muitas receitas culinárias e em alguns cocktails – como o Cosmopolitan – porque se adapta facilmente e é muito bom. O seu sabor adocicado é indicado para sobremesas, muffins, pães, molhos, conservas e compotas, saladas de frutas, recheios para carnes e pratos de caça.
7 – O cultivo de cranberry é bastante original. Esta fruta cresce em vinhas baixas em um leito de solo argiloso e muitas vezes os campos, chamados pântanos, são obtidos de depósitos glaciais. Em meados de julho caem as pétalas dos botões da primavera, deixando pequenos nós cinzentos que, graças ao sol do verão, amadurecem, tornando-se vermelhos e maduros entre setembro e outubro.
8 – O método de colheita que se utiliza principalmente entre setembro e outubro é para inundar os campos! Os pântanos se enchem de água e as bagas descascam e flutuam. Para não consumir muita água desnecessariamente, existem canais para fazer com que ela passe de um campo a outro após a colheita.
9 – Para admirar os brejos de mirtilo você pode até fazer passeios: o mais original no trem antigo, o Cape Train, na região da Nova Inglaterra. Na cidade de Harvich, em Cape Cod, existe também um edifício de 1844 dedicado à história do mirtilo americano.
10 – Um conhecido grupo musical irlandês dos anos 90 se autodenominava The Cranberries.. Seu rock com notas celtas e a voz única da cantora Dolores O ‘Riordan os levou a vender mais de 40 milhões de álbuns em todo o mundo.
Origens:
American Cranberry: O mirtilo norte-americano | 400 OBRIGADO
Blueberry American blueberry: propriedades benéficas e como usá-las | FruitWeb
Boldo – Boldo (casaegiardino.it)