PARA QUE SERVE
• ovos frescos
• Molho de soja
(2 colheres de sopa)
• Sal
(1 colher de chá)
• Cachoeira
• Açúcar
(2 colheres de chá)
• Macio
1) Depois de lavá-los, ferva os ovos em água quente por cerca de 10 minutos.
2) Retire os ovos da panela com uma concha (peça a um adulto!) e refrigere-os em gelo e água.
3) Toque na casca para quebrá-la, mas não a tire. Coloque o chá preto, o molho de soja, o sal, o açúcar e as especiarias a gosto (por exemplo, louro e anis estrelado) num tacho com água. Deixe ferver e coloque os ovos de volta para cozinhar por cerca de vinte minutos.
4) Deixe os ovos esfriarem na água e depois coloque-os na geladeira. Após cerca de 12 horas, descasque-os, admire o resultado e… experimente!