10 de maio está aí Dia Mundial do Argão. Assim foi sancionado pela Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU) em Nova York, por iniciativa do governo marroquino, em 3 de março de 2021. Mas o que é argan?
ARGAN, UMA ÁRVORE MÁGICA
O argão (ou argão espinhoso) é uma árvore endêmica (ou seja, exclusiva de um território) do sul do Marrocos. Atinge uma altura de 10 metros, é muito resistente e pode viver até 200 anos.. Sua folhagem é grande e arredondada, com tronco curto com partes entrelaçadas. Fornece madeira dura, que é utilizada principalmente para aquecimento, e suas flores são de cor amarelo-esverdeada e surgem entre os meses de maio e junho. O fruto tem cerca de 3 centímetros de comprimento e, quando maduro, contém uma noz muito dura na qual se encontram até três sementes. Uma árvore de tamanho médio produz aproximadamente 8 kg de sementes por ano. As folhas muito verdes servem de alimento para camelos e cabras. A árvore, que existe no Marrocos há mais de 80 milhões de anos, é patrimônio cultural imaterial da humanidade pela Unesco. A própria Unesco, em 1988, declarou reserva da biosfera uma das áreas mais ricas em argan, abrangendo uma área de 830.000 hectares entre Agadir e Essaouira.
O óleo desta árvore é utilizado na medicina tradicional e na indústria cosmética e alimentar. É extraído das sementes da árvore: as mulheres marroquinas extraem-no manualmente há séculos e séculos, passando o conhecimento desta operação de geração em geração. O óleo de argan é chamado de “o ouro líquido de Marrocos”: tem a capacidade de prevenir doenças cardiovasculares e traz benefícios para a saúde da pele. Também é adequado para cuidados com cabelos, mãos e unhas.
AS MULHERES BÉRBERAS O USAVAM PARA SUA BELEZA
As mulheres berberes (isto é, pertencentes às populações dos territórios do Magreb, que incluem Marrocos, Tunísia, Argélia, Líbia, Mauritânia), usavam-no há séculos para proteger a pele do vento e do sol do deserto. Hoje é conhecido por suas propriedades emolientes. (protege as membranas mucosas e reduz a inflamação), humectantes (restabelece o teor de água ideal, especialmente em relação à pele) e antioxidantes (neutraliza a oxidação, ou seja, a formação de radicais livres de oxigénio que podem causar danos a várias moléculas e células).
Como mencionado acima, a produção de óleo de argan ainda é estritamente manual e tradicional: As mulheres marroquinas estão reunidas em cooperativas que representam um modelo de desenvolvimento sustentável a nível social, económico e ambiental.
COMO O ÓLEO DE ARGAN É OBTER?
O processo de obtenção do óleo de argan é longo e cansativo.. O primeiro passo é coletar os frutos das árvores de argan. A planta é semelhante a uma oliveira, suas longas raízes penetram fundo na água e se opõem ao avanço do deserto. O caroço é extraído manualmente dos frutos, que é quebrado com caroços e de onde se obtêm as sementes que estão dentro. Estes são moídos e prensados para obter uma pasta da qual o óleo é filtrado. São necessários cerca de 100 kg de sementes para obter um litro de óleo de argan. Também alivia queimaduras, picadas de insetos, irritações. Também é indicado para o tratamento da acne.
ÓLEO DE ARGAN NA ALIMENTAÇÃO
O óleo de argan também é usado na alimentação. Tem um sabor forte e é muito nutritivo.. Juntamente com as amêndoas moídas e o mel, formam oamlu, uma massa tradicional muito energética que se come ao pequeno-almoço. Os bebês banham a boca com uma gota de óleo de argan: é um antigo ritual das populações berberes, um sinal de boa sorte.
FONTES: A ONU proclama 10 de maio como o Dia Internacional do Argan – LaPresse World Argan Day: todos os benefícios para o corpo e cabelo | Vanity Fair Italia Argan, o ouro verde da economia circular – Babylon Magazine