Quem não gosta de Nutella? Poucos, aposto, tanto que este doce creme de avelã tem um dia próprio: o dia mundial da nutellaestabeleceu o 5 de fevereiro de 2007 de uma blogueira americana, Sara Rosso, que adorava loucamente este produto por excelência para o nosso país. Mas temos certeza de que sabemos tudo sobre o “spread” mais famoso do mundo?
A HISTÓRIA DE NUTELLA
A grande história da Nutella começa amanheçer (Cuneo), a cidade onde nasceu o primeiro pote (e sim, foi em um pote!) de Nutella, com muitas comemorações, eventos, shows itinerantes e obviamente muita e muita Nutella.
A data oficial de nascimento da Nutella é 20 de abril de 1964, quando o primeiro pacote saiu da fábrica da Ferrero. Este fato marcou a história da indústria alimentícia e made in Italy. E, a partir desse momento, os lanches das crianças (e outros) nunca mais foram os mesmos.
A ideia nasceu na década de 1920: a família Ferrero pensou em um lanche de chocolate barato para comer com pão. Em 1925, Pietro Ferrero desenvolveu o chamado “mistura”, uma espécie de avô de Nutella. Era uma pasta de chocolate e avelã, que veio imediatamente apreciado pelas crianças. Mas essa ainda não era a receita perfeita porque o purê estava muito duro e, portanto, difícil de espalhar.
Em 1946 Pietro conseguiu criar uma massa muito mais macia, que podia ser cortada em fatias, com sabor forte de chocolate e, sobretudo, acessível a todos. ela chamou Giandujote foi um uma espécie de geléia sólida em pães embrulhados em papel alumínio vendidos a peso e fatiados para rechear sanduíches.
Em 1951, seu filho, Michele, inventou-o. super cremesubstituindo a manteiga de cacau usada no Giandujot por uma mistura de óleos vegetais capaz de transformar a pasta de chocolate em um creme para barrar: o segredo desta mistura permanece um verdadeiro mistério até hoje. Basta pensar, os poucos que o conhecem não podem, por contrato, deixar a província de Cuneo!
Em 1963, decidiu-se dar a este creme um nome mais simples, que se tornou mais famoso a cada ano, não apenas na Itália, mas também na Europa. Assim, pensou-se em um nome que pudesse ser facilmente pronunciado em todas as línguas européias. No final, Michele Ferrero decidiu por NutellaÉ composto por duas partes: a primeira, porca, significa noz, em inglês, o segundo “she” é um sufixo feminino que implica sentimentos positivos como ternura, carinho, doçura.
E foi um sucesso mundial, tanto que hoje continuam vendendo 250 mil toneladas por ano e Nutella aparece em cenas de filmes, em ensaios e livros, é mencionada em músicas e chega em um selo postal de aniversário.