Mesmo no verão, a curiosidade não sai de férias: vejamos o diferença de densidade entre óleo e água (que não se misturam) mas com um toque extra de “espumante”!
Para que serve
- Garrafa de plástico
- Azeite (oliva ou semente)
- Comprimidos efervescentes contendo ácido cítrico e bicarbonato de sódio (consultar em
farmacia) - Corante
Método
- Encha a garrafa com o óleo cerca de três quartos. Em seguida, usando um jarro, adicione a água até encher completamente – o óleo flutuará sobre a camada subjacente de água.
- Adicione algumas gotas de corante alimentício – para um resultado ainda mais incrível, escolha em duas ou três cores diferentes. Vai demorar um pouco para o líquido passar pela camada oleosa, depois vai se misturar com a água.
- Quebre dois comprimidos e coloque-os no frasco: após alguns instantes, eles começarão a fazer toda a mistura efervescente.
- Depois de rosquear a tampa, vire suavemente o frasco de cabeça para baixo e coloque-o novamente sobre os pés: você verá que as pequenas bolhas coloridas começam a se formar no fundo e sobem até o topo.
<
COMO FUNCIONA?
A água é mais espessa que o óleo e fica no fundo da garrafa, misturando-se com a tinta. Mas quando as bolhas de dióxido de carbono, que se formam quando os comprimidos efervescentes derretem, se juntam às gotas de água, elas se tornam menos densas que o óleo e tendem a subir. Assim que chegam à superfície, as bolhas de dióxido de carbono rebentam e as gotas de água (coloridas) descem novamente para o fundo da garrafa, onde se juntam a outras bolhas de dióxido de carbono e recomeçam a sua viagem ascendente.
CIÊNCIA EM COMPRIMIDOS
Você já viu rabiscos coloridos na superfície de uma poça? Eles se formam quando uma pequena quantidade de óleo (talvez de um carro) forma um “filme” na superfície da água. Você pode obter o mesmo resultado derramando algumas gotas de óleo em um recipiente com água. O óleo mais leve permanece na superfície e reflete a luz de maneira diferente do líquido subjacente. A interação dos dois reflexos cria o jogo de cores que você vê na superfície.
COMO FUNCIONAM AS LÂMPADAS DE LAVA?
As “lâmpadas de lava” disponíveis comercialmente funcionam da mesma maneira, mas contêm um material diferente, a cera. Quando a lâmpada está apagada, a cera é fria e mais densa que a água, então ela se deposita no fundo.. Por outro lado, quando a lamparina é acesa, o bulbo da base aquece a cera, que se torna mais fluida e menos densa que a água, subindo à superfície. Quando chegar ao topo, a cera vai
esfria novamente e cai, flutuando e tendo um efeito de lava
de vulcões
SABE PORQUÊ… O ácido cítrico e o bicarbonato de sódio contidos em alguns comprimidos efervescentes, quando em contacto com a água, provocam uma reacção que produz dióxido de carbono. Como alternativa, você também pode obter o mesmo efeito usando algumas colheres de sopa de bicarbonato de sódio e suco de limão.